הפרשת תְּרוּמוֹת וּמַעְשְׂרוֹת מיַּיִן שהֶחְמִיץ
יֶקֶב גָּדוֹל, בּוֹ מְיַצְּרִים כַּמֻּיּוֹת יַיִן גְּדוֹלוֹת, מִדֵּי פַּעַם הָיָה מַשְׁגִּיחַ כַּשְׁרוּת מַגִּיעַ אֶל הַמִּפְעָל, וּמַפְרִישׁ תְּרוּמָה וּמַעְשְׂרוֹת מֵחָבִיּוֹת יַיִן לִפְנֵי שֶׁמָּזְגוּ אוֹתוֹ לְבַקְבּוּקִים. בעלי המפעל הוֹרָה לַפּוֹעֲלִים לְהַצִּיב חָבִית יַיִן עֲנָקִית בְּמָקוֹם מְסֻיָּם, כְּדֵי שֶׁבְּכָל פַּעַם מַשְׁגִּיחַ הַכַּשְׁרוּת יִקַּח מִמֶּנָּה תְּרוּמוֹת וּמַעְשְׂרוֹת.
בְּאַחַת הַפְּעָמִים מַשְׁגִּיחַ הַכַּשְׁרוּת הִבְחִין כִּי הַיַּיִן הַיּוֹצֵא מִן הֶחָבִית, מֵרִיחַ לֹא טוֹב. מְקֻלְקָל. בְּדִיקָה קְצָרָה הֶעֶלְתָה כִּי הַיַּיִן הֶחְמִיץ [נִהְיָה חֹמֶץ], ובמצב שכזה אי אֶפְשָׁר לְהַפְרִישׁ חֹמֶץ כִּתְרוּמָה וּמַעֲשֵׂר עַל יַיִן.
- "הַאִם כָּל הַהַפְרָשׁוֹת שֶׁעָשִׂינוּ מִתְּחִלַּת הָעוֹנָה בְּטֵלוֹת?", שָׁאַל אַחַד הָעוֹבְדִים.
מַשְׁגִּיחַ הַכַּשְׁרוּת הֵשִׁיב: מָתַי בַּפַּעַם הָאַחֲרוֹנָה בְּדַקְתֶּם שֶׁהַיַּיִן בֶּחָבִית טוֹב?".
- "לִפְנֵי עֲשָׂרָה יָמִים", הֵשִׁיב הָעוֹבֵד.
- "הַהֲלָכָה קוֹבַעַת שֶׁשְּׁלֹשָׁה יָמִים לְאַחַר הַבְּדִיקָה אֶפְשָׁר לִסְמֹךְ שֶׁהַיַּיִן עֲדַיִן טוֹב. לָכֵן כָּל מַה שֶּׁהִפְרַשְׁנוּ בִּשְׁלֹשֶׁת הַיָּמִים הָרִאשׁוֹנִים שֶׁלְּאַחַר הַבְּדִיקָה, הֲרֵי זוֹ הַפְרָשָׁה טוֹבָה. אַךְ הַהַפְרָשׁוֹת שֶׁעָשִׂינוּ אַחַר כָּךְ מֻטָּלוֹת בְּסָפֵק, שֶׁמָּא הַיַּיִן כְּבָר הֶחְמִיץ, וּלְפִיכָךְ יֵשׁ לְהַפְרִישׁ פַּעַם נוֹסֶפֶת".
